Перейти к содержимому
Дом, дача и огород

Поиск по сайту

Результаты поиска по тегам 'жаркое из картофеля с грибами'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип публикаций


Категории и разделы

  • Ремонт дома/квартиры
    • Дизайн интерьера
    • Делаем ремонт дома-квартиры
  • Дача, Сад, Огород
    • Дачные домики
    • Теплицы
    • Дачная и огородная техника
    • Ограда - изгородь
    • Цветники
  • Готовим на даче
    • Дачные рецепты
    • На углях и гриле
    • Заготовки на зиму
    • Из овощей, фруктов и грибов
    • Мясные блюда
    • Салаты и закуски
    • Супы и первые блюда
  • Урожайные грядки
    • Грядки на дачном участке
    • Болезни, борьба с сорняками и вредителями
  • Комнатные растения
    • Кактусы и суккуленты
    • Орхидеи и бромелиевые
    • Цветущие
    • Пальмы и кустарники
    • Дендрарий и флорариум
  • Ландшафтный дизайн
    • Ландшафтный дизайн
  • Грибоводство
    • Выращиваем грибы дома
  • Мастерская
    • Делаем сами
    • Ремонт
  • Животноводство на участке
    • Животноводство на участке

Блоги

  • Всё о кроликах

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


About Me

Найдено 1 результат

  1. Жаркое из картофеля с сушеными грибами можно готовить из самостоятельно собранных и засушенных грибов, а можно приобрести грибы на рынке или в магазине. Но только в том случае, если вы доверяете поставщику. В данном рецепте мы рассмотрим сушеные грибы, которые порезаны на кусочки-четверти и засушены в таком виде, а не были нанизаны на нитку. Ингредиенты блюда: 1 – 1,5 стакана сушеных грибов; 2 – 3 кг картофеля; 1 морковь; 1 луковица; Соль; Перец; Базилик сушеный; Кориандр молотый. Для приготовления этого блюда сначала замачиваем в воде сушеные грибы, чтобы они набрали воду и увеличились в размерах. Заливаем 2,5 – 3 стаканами воды и оставляем на 3 – 4 часа. Спустя положенное время грибы ополаскиваем в той же воде, в которой они настаивались, и разрезаем на еще более мелкие куски.Чистим картофель, моем и режем на 4 части. Если клубни большие, то можно резать мельче.В одну емкость ссыпаем порезанный картофель, солим его, перчим, добавляем измельченный кориандр, ссыпаем грибы и перемешиваем. Затем все это перекладываем в емкость для тушения – в утятницу, например. Далее чистим лук и морковь. Лук режем как на зажарку, а морковь трем на крупной терке.Разогреваем сковороду, наливаем на дно немного растительного масла, ссыпаем лук и слегка обжариваем. Когда лук подрумянится, добавляем морковь. Обжариваем.Добавляем обжаренный лук с морковью к картофелю, ссыпая его сверху. Не перемешиваем. Посыпаем сверху базиликом.Воду, в которой настаивались грибы, выливаем в картофель. Аккуратно, стараемся, чтобы не попали песок и еловая шелуха в утятницу. Сливаем не всю воду, а 75 – 80 %. Если этой воды не достаточно, доливаем кипяток до уровня на 2,5 см ниже верхнего края картофеля. Разогреваем духовку до 200 °C и ставим в нее утятницу с картофелем, грибами и овощами. Время от времени проверяем готовность жаркого. Примерно через 1-1,5 часа блюдо будет готово.Готовый картофель с сушеными грибами необходимо достать из духовки, чтобы он не пригорел, и перемешать жаркое.
×
×
  • Создать...