Форумы

Могу вам предложить новогодние салаты рецепты. Салат "Прекрасная леди" Нашла этот рецепт в своей старой кулинарной книге и обратила внимание на название - "Прекрасная леди". Первая мысль была, что салат с таким красивым названием не может быть невкусным. Приготовила, очень понравился. Сочетание всех ингредиентов в салате с курицей, ананасами и грибами порадовало моих близких, и все единогласно решили, что нужно повторить этот праздничный салат на новогодний стол. Продукты  (на 3 порции) Куриная грудка (отварная) – 200 г Ананасы консервированные – 200 г Шампиньоны – 300 г Зелень петрушки – 2-3 веточки Перец черный молотый – по вкусу Майонез – 100 г Зерна граната (для украшения) – 30 г Масло растительное (для жарки) – 2 ст. л. Как приготовить салат "Прекрасная леди": Нарезаем грибы пластинками и обжариваем их на растительном масле до готовности. Нарезаем отварную куриную грудку. Нарезаем кубиком консервированные ананасы. Нарезаем мелко зелень. Смешиваем все ингредиенты праздничного салата "Прекрасная леди". Добавляем черный перец и майонез. Перемешиваем салат с курицей, грибами, ананасом и зеленью. Салат "Прекрасная леди" готов. Украшаем праздничный салат с ананасом свежей зеленью и зернами граната.  Новогодний салат "Ёлочка" со шпротами Предлагаю украсить новогодний стол 2020 красивым салатом в виде новогодней ёлочки. Этот рецепт слоёного салата "Ёлочка" с классическим сочетанием продуктов придётся по вкусу всем, кто любит шпроты. У многих этот ингредиент вызывает ассоциации с Новым годом и другими январскими праздниками. Продукты  Шпроты - 10-14 шт. Сыр плавленый - 90 г Яйца отварные - 2 шт. Огурец свежий - 1 шт. Хлеб белый (сухарики) - 70 г Майонез - 80-100 г Чеснок - 2 зубчика * Для декора: Укроп свежий - 1 небольшой пучок Помидоры черри - 3-4 шт. Маслины - 3-4 шт. Перец болгарский - несколько ломтиков Как приготовить новогодний салат "Ёлочка" со шпротами: Хлеб нарезать кубиками и подсушить на сухой сковородке до состояния сухариков. Плавленый сыр натереть на мелкой тёрке. Чтобы лучше натирался, можно предварительно положить его в морозильную камеру на 15-20 минут. Яйца, отваренные вкрутую, очистить и натереть на мелкой тёрке.  Чеснок измельчить (натереть на мелкой терке). Огурец нарезать тонкими полукружиями. На блюде, на котором будет подаваться слоёный салат со шпротами, нарисовать майонезом контур ёлочки. Внутри тоже сделать тонкую сеточку майонеза. Первым слоем выложить сухарики в виде ёлочки. Посыпать сухарики половиной чеснока. Этот слой не нужно смазывать майонезом, чтобы сухарики не размокли. Сеточки из майонеза внизу хватит, чтобы немного смягчить и пропитать сухарики.  Вторым слоем выложить плавленый сыр и оставшийся чеснок. Под шубкой из плавленого сыра сухарики не будут сильно размокать. Слой из сыра слегка покрыть майонезом по контуру и внутри. Третьим слоем выложить варёные яйца. Сверху покрыть тонкой сеточкой майонеза. Четвертым слоем выложить шпроты. Чтобы убрать лишний жир, можно предварительно положить шпроты на бумажное полотенце.  Сверху снова сеточка из майонеза. В завершение, со всех сторон салата в виде ёлочки выложить огурцы. Украсить "ёлочку" веточками укропа, помидорами черри, маслинами и болгарским перцем. Также для декора салата "Ёлочка" можно использовать другие ингредиенты, например перепелиные яйца, оливки, сыр и так далее. Новогодний салат со шпротами готов. Подаём праздничный салат "Ёлочка" к новогоднему столу 2020.  Приятного аппетита!

Просто и вкусно - аджика с яблоками. Яблочная аджика Я очень люблю яблочную аджику. Каждый год делаю. Заканчивается она всегда как-то быстро. Просто улетает. Вот и сейчас сделала две порции аджики с яблоками на зиму:) Продукты  Помидоры - 2,5 кг Яблоки - 1 кг Морковь - 1 кг Сладкий болгарский перец - 1 кг Красный стручковый перец - 100 г Чеснок - 200 г Сахар - 0,5-1 стакан Соль - 100 г Уксус 9% - 200 мл Растительное масло - 1 стакан Продукты для аджики с яблоками перед вами. Приготовление аджики с яблоками на зиму. Красный горький перец помыть. Отрезать только зеленые хвостики. Морковь почистить и помыть. Чеснок очистить. Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины. Перец сладкий болгарский помыть и очистить от плодоножки и семян. Помидоры помыть. Вскипятить чайник. Залить помидоры кипятком на 1-2 минуты. Затем воду слить. Залить холодной водой на 5 минут. Снять шкурку. Пропустить через мясорубку подготовленные овощи. Все овощи соединить в кастрюле. Варить аджику с яблоками в течение 30 минут после закипания. Затем добавить сахар, соль, растительное масло и уксус. Варить еще около 10 минут. Банки промыть с содой. Крышки и банки простерилизовать любым способом. Разложить горячую аджику в стерильные банки. Банки с аджикой закатать закаточным ключом. Перевернуть вверх донышком. Укутать до остывания. Аджика с яблоками на зиму готова. Приятного аппетита!  

Просто - аджика из перца. Аджика «Термоядерная» К мясу, да под водочку... Конечно, выручит аджика. Продукты  Помидоры - 1 кг Перец сладкий (паприка), красный - 1 кг Чеснок - 5-7 головок Перец острый - 2-5 шт. (по 8 см) Соль - 50 г Вымыть все овощи. У горького перца отрезать хвостики. Паприку вымыть, разрезать на части, очистить от семян. Помидоры вымыть, разрезать на части, вырезать зеленый стержень. Чеснок очистить. Все овощи пропустить через мясорубку. Добавить соль, перемешать. Дать постоять около часа. Перемешать. Банки промыть, простерилизовать любым способом. Аджику разлить по стерилизованным банкам. Аджика готова. Хранить аджику в холодильнике. Приятного аппетита!  

Вкусный  рецепт рецепт аджики из помидор. Аджика «Бабулина» Такую аджику всегда делает моя бабуля. А она знает толк в этом деле, бабулины рецепты дорогого стоят. Продукты  Помидоры спелые, мясистые - 5 кг Перец болгарский - 3-5    кг Перец стручковый горький - 3-5 шт. Чеснок - 0,5 кг Уксус - 1 стакан Соль - 1 ст. ложка (по вкусу) Продукты для "бабулиной" аджики перед вами. Как приготовить "бабулину" аджику: Все помыть. Помидоры разрезать на части, вырезать плодоножку. Перец разрезать на части, очистить от семян. У горьких перцев семена можно не удалять. Чеснок очистить. Все пропустить через мясорубку (не в комбайне — получается другая консистенция). Добавить соль, уксус. Перемешать. Дать постоять около 1 часа. Добавить, если необходимо, соль и уксус. Аджику разлить по стерилизованным банкам или бутылкам. Поставить в холодное место для хранения. Аджика «Бабулина» готова. Приятного аппетита!    

Еще вам предложу маринованные помидоры на зиму. Помидоры по бабушкиному рецепту Очень вкусные, сладенькие помидоры, как у бабули. Продукты  (на 3-литровую банку) Помидоры Перец сладкий - 1 шт. Чеснок - 3-4 больших зубчика Петрушка свежая - 8-10 веточек Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 ст.л. Уксус 9% - 1 ст.л. 1. Приготовить банки, крышки, поставить кипятиться воду. Тем временем помыть все ингредиенты. 2. Когда банку простерилизовали, заполняем ее: на дно кладем 1-2 зубчика чеснока, 5-6 веточек петрушки, далее помидоры, сверху кладем так же чеснока и 3-4 веточки петрушки, режем перец на 4 части или кружочками и выкладываем наверх (можно также и на дно).  3. Заливаем в банку с помидорами кипяток, даем постоять 5 мин. Потом сливаем воду в кастрюлю и кипятим еще раз.  4. Пока кипятится вода, кладем в банку сахар, соль, уксус. Я добавляю еще 3 таблетки аспирина. 5. Заливаем воду, закатываем банку крышкой, укутываем консервированные помидоры теплым одеялом.  Зимой - самое оно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!